技术编号:10519645
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 汤圆是汉族传统小吃的代表之一,是由懦米粉做皮,做成的球形食品,一般有馆 料,煮熟带汤吃,同时也是元宵节最具有特色的食物。懦米粉具有味甘、性溫,入脾、胃、肺 经,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗等功效,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有缓解作用; 同时,还含有蛋白质、脂肪、糖类、巧、憐、铁、维生素 B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富; 而且还具有柔软、初滑、香懦等口感。但是,现有的懦米粉的滋性强,不利于消化,增加肠胃 负担,从而影响了汤圆的销量。发明内容...
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