技术编号:10519730
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 柿饼和柿干是由涩柿(Diospyros kaki L.)经过自然干制或人工干制制成的产 品。在干制过程中,柿果中的可溶性单宁转化为不溶性单宁,使柿果自然脱涩。目前,柿饼和 柿干加工生产中普遍存在少量加工产品残留余涩的问题,运种带有余涩的柿饼和柿干产品 直接影响整批产品的质量和声誉,影响消费者对柿饼、柿干质量和品牌的看法,国内外经销 商特别是日韩经销商多年来一直向生产厂家反映运一问题,但都未能得到解决。 柿饼一般采用自然干制法或人工烘制生产。专利申请一种柿...
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