技术编号:10541753
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。绿豆是一种食药兼用的农产品,它中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁等。还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素,还含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油,磷脂酰丝氨酸等成分,所含营养成分丰富。绿豆具有很好的药用价值,能清热解毒、利水消暑,还具有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾的作用。目前市场上,以绿豆加工的食品种类多,但是能...
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