技术编号：10543323
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。蒸炖食品是一种常用食品加工方法，它是将食品放入蒸箱内、通入蒸汽完成。蒸汽一般由锅炉或者蒸汽发生器产生，需要单独设备，并且操作控制复杂，存在安全风险，同时，能耗也比较大。发明内容为解决现有技术的不足，本发明的目的是提供一种节约能源的蒸箱，并且利用蒸汽的热能循环，使得食品受热均匀，有效控制蒸汽温度、湿度。为实现上述技术目的，本发明采用的技术方案如下。智能蒸汽热风混合型蒸箱，其包括箱体、与箱体开口端铰接的门板、用以将箱体与门板锁紧的锁紧装置、控制蒸箱通电的控制器...
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