技术编号:10548474
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。脂肪酶又称三酰基甘油酰基水解酶,普遍存在于动、植物和微生物中,是一种专一、高效的生物催化剂。脂肪酶具有底物广泛,催化活性高等特性,因而在有机合成、生物传感器及工业上有广泛的应用。但在实际应用中,由于酶容易受到外界因素影响(pH、温度等),而且游离酶不利于回收利用,这些限制了酶在工业中的大量使用。固定化酶是解决该问题的有效方法。与传统固定化载体相比,活性炭具有大的比表面积和高的孔体积,且对多种有机物及金属离子具有较好的吸附作用,化学稳定性好,可作为酶催化剂的...
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