技术编号:10558169
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。水产品分为鱼、虾、蟹、贝四大类,水产品中含有丰富的蛋白质和多种营养元素,但鱼、虾、蟹、贝死后,呼吸停止,各种腐败细菌开始大量繁殖,水产品的氨基酸等逐步分解,生成氨和胺类、硫化氢、吲哚、低汲脂肪酸等各种具有腐臭的产物,如果食用变质的水产品,容易腹泻和食物中毒,目前,对水产品保鲜大多采用保鲜剂浸泡方法,而保鲜剂基本上都是复合磷酸盐、亚硫酸盐、二氧化氯或醋酸钠等化学物质,其保鲜效果虽好,但是化学保鲜剂对人体有毒副作用,食用过多必定危害人体健康。发明内容为了解决现...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。