技术编号:10558383
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 豆巧是畜禽重要的植物性蛋白饲料,其粗蛋白含量高,并有较平衡的氨基酸组成, 但由于豆巧中存在多种抗营养因子,限制了豆巧营养作用的充分发挥,并影响了动物的健 康生长,限制了豆巧在饲料工业中的进一步应用。常规的处理方法,如通过加热、挤压、浸提 等难W完全去除豆巧中抗原蛋白,如何消除豆巧中抗营养因子对动物生产的影响一直是关 注焦点。 研究表明,利用微生物产生的特异性酶可W消除豆巧中的抗营养因子,如膜蛋白 酶抑制剂、大豆凝集素、植酸、低聚糖、脂肪氧化酶、大豆抗原蛋...
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