技术编号:10558599
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 巧粒宽是一种新型的粮食,饲料兼用作物,巧粒宽巧实蛋白质中的氨基酸组成平 衡,尤其是赖氨酸含量高,而麦、稻等禾谷类植物,大多缺少赖氨酸,从而使食品的营养价值 受到影响,且在加工过程中赖氨酸易被破坏而缺乏,因此在食物中尽可能的补充赖氨酸等 一些必须氨基酸,成为人们对食品质量的要求之一;糖米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的 颖果,其富含多种营养物质,包含膳食纤维W及各种矿物质,糖米的营养价值高于精制大 米,但是由于糖米表面含有部分皮层,导致糖米吸水性和膨胀性较差,...
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