技术编号:10564498
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。环糊精(Cyclodextrin,⑶),有着巨大的空洞结构,一般情况下是指由淀粉在环糊精糖基转移酶(CyclomaltodextrinGlucanotrnsferase, CDTase)的作用下所生成的、由六个以上的葡萄糖单位组成的环状低聚糖。最常见的有α-环糊精(α_⑶)、β_环糊精(β-CD)和γ -环糊精(γ-CD),它们分别是由6、7或8个葡萄糖基单元以α-1,4_糖苷键联结而成的,分子形状都是略呈锥形的圆环,呈闭合筒状结构,外部是亲水性的表面,内...
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