技术编号:10581157
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。我国是猕猴桃的优势产地,品种资源丰富,全世界猕猴桃有66多种,我国就有62种。猕猴桃果实不仅营养丰富,而且Vc含量比一般水果高数十倍,是一种营养价值极高的优质水果,被誉为“水果之王”、“珍果”,具有很高的开发价值,同时还有一定的医疗保健作用。猕猴桃属皮薄多汁的浆果,对乙烯敏感,采收时期又正值高温季节,果实采后极易变软腐烂,严重影响猕猴桃种植业的发展。因此研究猕猴桃的加工技术,对充分开发利用我国的猕猴桃资源,提高农产品经济价值有着重要的意义。现在市场上的果汁...
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