技术编号：10581260
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。马铃薯是全球公认的全营养食品，富含膳食纤维、维生素(胡萝卜素、维生素C、硫胺素、核黄素、尼克酸等)、矿物质(钙、磷、铁等)等人体所需的营养元素，其蛋白质组成合理，必需氨基酸含量很高。马铃薯既为粮食又为蔬菜，有地下苹果和第二面包之称，是欧美等国家的重要主食之一，在我国其作为主食的情况还比较少见。其主要原因在于，没有得到符合我国人民饮食口味的马铃薯主食形式。我国人民的主食一般为米饭和面条。现有技术中的马铃薯面条制品由于存在易浑汤的问题，使得市场上的马铃薯面条并...
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