技术编号:10581370
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。淡水小龙虾,学名克氏螯虾,又称红色沼泽螯虾,原产于墨西哥北部和美国南部。1918年日本将其作为牛蛙饵料从美国引进,1929年由日本传入我国。由于该虾适应性、繁殖能力强,很快沿长江流域扩散,盛产于长江流域的江河湖泊、池塘水荡。近年来已成为我国淡水虾类中的一种重要资源。小龙虾肉质鲜美、风味独特、营养价值高,高蛋白、低脂肪、低胆固醇,虾黄具有蟹黄味,含有丰富的钙、磷、铁元素,是食疗价值较高的优质水产食品,具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能。过去由于受消费习惯和风俗...
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