技术编号:10581567
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 随着人们的物质生活水平的提高,各种各样保健食品也相继出现,膳食硒摄入成 为人们关注的一个焦点,长期以来,人们多是通过食品来摄取硒元素,但含量、吸收利用率 都较低,富含硒酵母类的保健食品开始进入人们的视线里。硒是人体必需微量元素,在体内 总量为14~20mg,参与谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的合成,并可清除细胞质内的自由基, 保护机体组织免受氧化损伤,具有延缓衰老、增强免疫力、预防癌症等功效;缺硒不但会影 响机体的氧化还原状态,还会引起细胞DNA损伤...
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