技术编号:10589071
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 葡萄糖氧化酶(glucose oxidase,E.C. 1.1.3.4,G0D)有氧条件下能专一性地催化 β-D-葡糖生成葡萄糖酸和过氧化氢。葡萄糖氧化酶是目前主要的工具酶之一,被广泛应用 于在食品工业、畜牧养殖和医疗检测等领域。葡萄糖氧化酶作为公认的安全抗氧剂应用于 食品加工工艺中,在医疗产业中,葡萄糖氧化酶可以用于血糖测定等方向,作为一种饲料添 加剂,葡萄糖氧化酶可以改善动物肠道环境,促进动物生长。随着葡萄糖氧化酶越来越多的 被应用于各个领域,工业上...
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