技术编号:10599603
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。大菱鲆是世界公认的优质比目鱼之一,也称为多宝鱼,其胶质蛋白含量高,味道鲜美,营养丰富,具有很好的滋润皮肤和美容的作用,且能补肾健脑,助阳提神;经常食用,可以滋补健身,提高人的抗病能力。中国的食用方法为清蒸、清炖,也是做生鱼片的好材料,其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。当今著名菜肴有剁椒豆豉蒸多宝鱼、清蒸多宝鱼等。我国现已是欧洲之外的大菱鲆最大生产国,约占世界总产量的25-30%,而且工厂化养殖规模仍在继续扩大。随着消费者对大菱鲆认识的加深和深海比目鱼高营养价值...
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