技术编号:10599939
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 火锅发源于四川,主要以辣椒与豆瓣为主要原料的红油火锅,后来增加了以鸡、 鱼、骨头为基料熬制的清汤火锅和以菌类熬制的菌汤火锅来满足不吃辣椒用户的需求,这 同东北的涮羊肉火锅非常类似。 食用红汤火锅时,人们感觉味道好,但吃两次即上火;而且锅里油多,丢掉非常浪 费,为了降火,调料碗里也油多,每次吃火锅吃进去许多油,身体不舒服,而且口渴,煮过食 品原料的汤汁也不能饮用。菌汤锅和清汤锅的工艺和配料都非常简单,人们的已没有新鲜 感。目前也只是火锅市场一种搭配,关注度...
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