技术编号:10607575
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 肉或肉制品的掺假一直是消费者关注的焦点问题之一,有些不法商家为了个人利 益,以低价肉制品假冒高价肉制品,或在高价肉制品中掺入低价肉,这严重损害了消费者的 权益。目前,打击肉制品掺假已成为监管部门关注的重点,而肉或肉制品的成分检测技术是 监管的基础。 目前,动物源性成分的检测技术以检测DNA为基础的分子生物学方法应用最为广 泛,尤其是PCR技术以稳定、准确、快速等优势收到关注。其中,荧光定量PCR法在特异性、灵 敏度、重现性等方面具有巨大的优势,成为该领域...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。