技术编号:10611449
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。低聚糖一般是由3-9个单糖以结合而成的功能性聚合糖,低聚木糖通常由富含木质纤维素的材料通过化学或者酶解方法制备(A.F.A.Carvalho,et al.,Food Res.1nt.,2013,51 75-85)。因生产工艺影响,国产低聚木糖主要为由2_7个木糖以β_1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖(GB/T 23747-2009和QB/T2384-2008)。低聚木糖具有高选择性促进肠道双歧杆菌等有益菌增殖、抑制有害菌生长的功能,其双歧因子功能为其他聚...
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