技术编号:10628927
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 我国杂交水稻的年种植面积约占水稻种植面积的一半,尤其是两系杂交水稻发展 迅速。 抗性淀粉(Resistant Starch,简称RS)是指"在健康个体的小肠中不能被吸收的 淀粉或淀粉降解产物"(欧洲RS协会EURESTA定义)。已有研究表明,抗性淀粉不能在小肠中 被消化吸收和提供葡萄糖,在大肠中可以被生理性细菌发酵,产生短链脂肪酸(Short chain fatty acids,SCFA)和气体。抗性淀粉有着重要的生理功能,能够降低餐后血糖和胰 岛素应答...
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