技术编号:10629519
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 曲奇,来源于英语COOKIE(英音' kuki美音' kukl),是由香港传入的粵语译音,曲 奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋禚式的饼干,而英语的COOKIE是由荷兰语的 k〇ekje(k〇ek在荷兰语里即为"蛋糕"之意)而来,意为〃细少的蛋禚〃。 曲奇是世界上最受欢迎的食品之一,尽管不同的曲奇各有特色,它们的做法却大 同小异,都是用水来使底饼变得尽可能薄并能允许泡泡出现。而且在之后会加入大量的牛 油和蛋,然后将其烘干,使泡泡饱和而让蛋中少量水份逃...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。