技术编号：10629830
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食，它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。然而，巧克力是一种尚热量食品，其中蛋白质含量偏低，脂肪含量偏尚。因此，过多地食用巧克力将会对人体造成不利影响。作为现代社会的时尚和快速消费品，目前单纯作为休闲食品的巧克力产业类型较为单一，其产品主要以着色剂、增味剂等添加剂来改变巧克力外形、颜色和香型种类。功能性、安全性、环保等理念是巧克力产业发展的重要方向。为此，人们进行了长期的探索，提出了各种各样的解决方案。例如，中...
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