技术编号:10630267
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。粽子又称“角黍”、“筒粽”,是我国端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为了纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子的主要原料是糯米,然后加入不同的辅料,如红枣、葡萄干、火腿、鲜肉、咸肉、红豆等,形成不同口味的粽子。粽子虽然美味,但是其作为食品来说有一个比较关键的问题,就是如何保鲜,防止微生物细菌的生长。防腐剂是指天然或合成的化学成份,用于加入食品、药品、颜料、生物标本等,以延迟微生物升长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。