技术编号:10630376
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 近年来,人们青睐于以大米和小麦粉等经过细加工的粮食作为主食,加工过程中 使膳食纤维、维生素、矿物质等营养素发生损失,长期食用精细粮食所造成的健康问题也接 踵而来。五谷杂粮相对于精细粮食而言,加工程度较低,膳食纤维和维生素等营养物质得到 了保留。谷物作为人们日常膳食的主要部分,对人们的身体健康有着重要的影响。 例如1、杂粮挂面(CN102599417A),提供了一种杂粮挂面,包括90~100重量份的 小麦面粉;2~10重量份的玉米粉;2~10重量份的红薯粉...
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