技术编号:10630384
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。马铃薯是全球公认的全营养食品,富含膳食纤维、维生素、矿物质等人体所需的营养元素,其蛋白质组成合理,必需氨基酸含量很高。马铃薯既为粮食又为蔬菜,有地下苹果和第二面包之称。其蛋白质和维生素BI的含量是苹果的10倍,维生素C的含量是苹果的3.5倍,铁的含量是苹果的3倍,磷的含量是苹果的2倍,按营养学的观点,每公斤马铃薯的营养价值相当于3.5公斤苹果。马铃薯不但营养价值高,而且有较广泛的药用价值,有养胃、健脾、益气的功效,可以预防胃溃疡和十二指肠溃疡,慢性胃炎和湿...
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