技术编号：10630423
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。玉米麸皮是玉米淀粉加工的副产物，产量一般占玉米总量的14%?20%。玉米麸皮由胚乳的糊粉层、残留的胚乳厚壁组织、种皮和果皮构成。玉米麸皮膳食纤维的含量很高，其主要成分是阿拉伯木聚糖。玉米麸皮中膳食纤维含量高达60 %?70 %，在其纤维表面覆盖有一定量的热源物质，如淀粉、蛋白质、脂肪。玉米麸皮中的膳食纤维中可溶性纤维素和半纤维素含量较低，一般仅占I %左右，产品适口性差，不利于人体吸收。玉米胚芽柏是以玉米胚芽为原料，经压榨或浸提提取油后的副产品，又称玉米脐...
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