技术编号:10630448
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。我国对羊肉的食用,最早可以追溯至约9000年前。殷商时期,羊为食毛兼用的家畜,当今是全世界最为普遍的肉食之一。羊肉中有丰富的维生素、钙、磷、铁等物质,较牛肉、猪肉的胆固醇含量低。《本草纲目》中更是记载羊肉有“补中益气,主治虚劳寒冷、丈夫五劳七伤”的功效。我国每年羊肉消费量占肉类消费总量6.2%以上,做为传统美食更是有多种吃法,如炖、炒、涮等。在西式菜肴中,羔羊肉同样被认为是较为高级的肉食。羊肉有“肉中人参”之称,不仅营养丰富,而且食用健康,且极具食疗功效。...
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