韩式辣椒酱罐头的制作方法技术资料下载

技术编号:10630725

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辣椒,茄科、辣椒属,为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、绿色或紫色,以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,原产墨西哥,明朝末年传入中国。还有观赏椒,圆形,不可食用,颜色有红色、紫色等。辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品,各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。国家知识产权局于2014.4.23公开了一件公开号为0附03734685六,名称为“一种红油辣...
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