技术编号：10642858
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 众多研究表明，机体氧化应激损伤能够引起代谢失调，从而加速衰老，引发老年痴 呆、肿瘤及动脉粥样硬化等疾病。而通过外界抗氧化物质的摄入能够在一定程度上清除体 内自由基，起到延缓衰老，预防各种疾病的作用。如今大多数抗氧化剂都是人工合成的，与 其相比，从天然植物中制备抗氧化剂有着易于吸收，安全无副作用的优点。同时，我国拥有 极丰富的动植物蛋白资源，利用这一优势，开发天然抗氧化肽具有重要的意义。 吉林省长白山地区盛产榛子，虽然历史悠久，但开发利用方面仍处于比较初级...
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