技术编号：10651968
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。抗氧化作用被认为是茶叶保健作用中最重要的部分。目前国内外有关茶的抗氧化作用及机理研究报道较多，但大量用于茶叶中抗氧化能力的分析研究报道，是基于茶叶及其制品中有效成分，如茶多酚、黄酮类、没食子酸、儿茶素及茶黄素等成分的分子结构所具有的物理化学性质，分别进行紫外-可见分光光度法检测。如茶多酚采用Folin-C1calteu(福林酸)法(Mokbel，Μ.S.,and Hashinaga,F.Evaluat1n of the ant1xidant activit...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。