技术编号:10664364
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为美容食品,猪蹄中还含有丰富的I丐、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分,猪蹄一般的食用方式为烧、炖、卤和烤,卤猪蹄是人们比较喜爱的一种肉食品,现有市售的卤猪蹄,在制作中一般是根据经验加料,猪蹄口味时而寡淡无味,食用不觉鲜香, 时而口味较重,肉质棉涩,无法迎合大众口味,并且也没有美容...
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