技术编号：10667675
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。烘焙领域中，在制作奶油蛋糕时，需要在蛋糕胚的上表面和四周上涂抹厚度均匀且表面光滑的奶油层，作为后续对蛋糕进行裱花的基础，要完成上述的工艺就必须借助裱花台。目前烘焙用到的裱花台主要由底座、旋转台、滚珠构成，将蛋糕胚放置在旋转台上，用单独的抹刀对旋转的蛋糕进行奶油涂抹，上述操作对技术要求非常高，蛋糕胚容易随着旋转台转动发生偏移，导致涂抹的奶油层不均匀，蛋糕胚难以成型为标准的形状，需要花费大量时间才能达到理想的效果以保证美观。发明内容基于此，有必要针对如何提高裱...
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