技术编号:10667726
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 糕点是一种食品,它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种 辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样,月饼、糕 点、酥饼等均属糕点。眼下人们都在追求便捷方便生活的同时,其糕点中的营养价值也越来 越得到人们的关注;传统的中低档糕点因脂肪含量高,含糖量高,营养价值不全面等因素而 被人们所拒绝,随着社会的发展,经济的进步,越来越多的人,开始重视保健,崇尚自然食物 意识的增强,更多的人选择了通过食用功能性食物进...
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