技术编号：10667848
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 随着人民生活水平的提高，人们更注重于肉食品的安全卫生质量，同时对肉的加 工体系和消费形态有更高的要求。冷却肉是国外发达国家目前广泛应用的生鲜肉类销售形 式。近年来，我国在上海、大连和北京等地陆续出现了冷却肉产品，冷却肉将成为我国肉类 企业新的经济增长点，它的推广普及是我国猪肉工业大幅度提高技术水平，参与世界经济 循环的契机。猪肉是高能量、高脂肪的营养食品，在现阶段猪肉既是肉类生产的主体(在肉 类总产量中约占67%)，也是肉类消费的主角，我国人均消费肉类4...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。