技术编号:10668207
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 冰淇淋,是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适 量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品, 现在一般采用冰淇淋机来制作冰淇淋。 随着人们对健康饮食的需求不断提高,而且市场上已经有多种类型的冰淇淋机在 售,然而这些现有的冰淇淋机都存在一个问题,冰淇淋的口感不够细腻。尤其是较为受欢迎 的水果冰淇淋,由于果肉纤维较粗,现有的冰淇淋机难以将果肉和冰淇淋搅拌均匀,口感不 佳。发明内容 有鉴于此...
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