技术编号:10668881
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。辣椒酱是人们日常食用较多的佐料之一,辣椒酱的口味有多种,制作方法由很多种,不同的制作方法可能产生不同的口味,大部分辣椒酱由于制作工艺的原因,发酵时间需要好多天,不能除去生辣椒的味道,较冲,食用不易入口或者口感不佳,甚至引起上火或者肠胃不适等。发明内容本发明的目的在于克服以上缺点,提供一种能制作简单、发酵时间短,能够有效除去生辣椒味,口感好不会引起上火或者肠胃不适的辣椒酱及其制作工艺。为解决上述技术问题,本发明采用以下技术方案—种辣椒酱,主要原料包括野山椒,...
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