技术编号:10668959
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。民间有一句俗语是,春吃鲜花夏吃果,秋食野菌冬喝汤。野生菌有很多种类,大多数都是对身体有益的。但是野生菌的保质期比较短,而且单纯的野生菌其口感并不能被大多数人接受。而现有的保鲜的技术主要有利用冰冷水及碎冰覆盖于野生菌的上面来起到保鲜的效果,但保持不了太长时间,易腐烂变质;使用保鲜膜包装进行保鲜,使用保鲜膜抑制水分的蒸发,防止失水、皱缩、以达到保鲜的目的,抑制呼吸作用,防止呼吸热的无谓消耗,但由于透气性较差还是易腐烂;或者将野生菌放在冷藏库中进行冷藏保存,这种...
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