技术编号:10668985
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。林蛙是我国东北地区集药、食于一体的珍贵蛙种,林蛙全身各个部位都具有极高的食用及营养保健价值,其中林蛙油含量仅占林蛙比重的15%左右,每年生产林蛙油及其他高附加值产品后的剩余林蛙胴体(脑、皮、肉和骨),除少部分用于加工高蛋白饲料外,能够再利用于其他方向的原料极少,在传统加工方式中多数剩余物被白白浪费。而这些林蛙胴体中含有丰富的蛋白质、氨基酸、胶原蛋白、抗菌肽和透明质酸等生物活性物质,具有重要的应用价值及较大的开发利用潜力。动物骨含钙丰富,而且与人骨相似,人体...
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