技术编号:10671170
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。龟营养丰富、味道鲜美,是现代宴席上的珍品;“龟身五味肉”,即含有牛、羊、猪、鸡、鱼等五种肉的营养和味道,龟肉属高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇、低热量的食品,有固肾益气,通脉助阳行,抗组织衰老,消除体内自由基等功效;龟的药用价值,早已被我们祖先所认识,《山海经》、《神农本草经》、《本草纲目》都有详细记载,每100克龟肉含粗蛋白高达16.7%,二十碳五烯酸(EPA)占脂肪酸的1.55%,二十二碳六烯酸(DHA)占脂肪酸的1.56%,其含量远比海产鱼、贝类的...
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