技术编号：10684034
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。随着人们生活水平的提高，普通冰箱(温度高于-18°C)的冷冻功能逐渐无法满足人们对一些食品的冷冻要求，如一些海鲜需要在-40°C以下保存更好。以肉食品为例，在普通冰箱保存时，7°C冷藏不能超过2日，(TC冷藏不能超过5日，-18°C冷冻时，时间也不能超过I个月。对于需要长时间保存的食品，冷冻温度越低，越可抑制微生物生长繁殖和酶的活性，营养损失比较小，保存鲜度越好。传统的家用冰箱制冷一般采用单级蒸汽压缩式节流制冷系统，由压缩机、冷凝器、节流部件和蒸发器四个基...
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