技术编号：10696117
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 食用菌（是指可供使用的一类大型真菌，它们肉眼可见、徒手可采，并具有不同形 状的子实体。这些子实体一般生于地上的倒木树粧、粪草土壤、植物根莲上面或者生于地下 土壤中。随着人们经济和生活水平的日益提高，对食品营养的要求也越来越高。食用菌营养 丰富，含有很高的蛋白质、多种氨基酸、维生素、多糖、矿物质等营养成分，且脂肪含量低。并 且食用菌还具有抗肿瘤、免疫调节、抗病毒等保健功能，已成为人们公认的"健康食品"。新 鲜的食用菌含水量很高，通常为90%左右。采收后，菇...
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