技术编号:10699524
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。苋菜,苋科、苋属一年生草本,拉丁文名Amaranthus tricolor,莖粗壮,绿色或红色。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。亦称为“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。有些地方又名云天菜、寒菜等。苋菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铣等矿物质和胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等维生素。炒食或做汤均可,味道鲜美。苋菜适宜播期较长、类型丰富,适于周年生产;同时苋菜病虫害较少,在虫害多发季节(夏秋季)是叶菜安全生产的理想种...
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