技术编号:10700902
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 李子是蔷薇科核果类的水果,是我国传统水果之一,以其香、甜、脆、爽的特性深受 消费者喜爱。果实营养丰富,含有糖、酸、蛋白质及多种维生素和矿物质等,具有很高的营养 价值。由于李子成熟期集中在6~7月份,该时期气温高,贮存过程中特别容易受微生物的侵 染及由于自身生理变化而造成腐烂变质。李子属呼吸跃变型果实,后熟速度快,不耐贮藏, 货架期短。采后常温下2~3d便失去商业价值,果肉变软并发生褐变,很快软化腐烂。目前国 内对李子采后贮藏保鲜技术的研究尚不够深入,生产...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。