技术编号:10700972
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。紫薯又叫黑薯,除具有普通红薯的营养成分外,还富含砸、铁和花青素。其中,砸被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可以增强机体免疫力;铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素;花青素是天然强效自由基清除剂,能抑制诱癌物质的产生和减少基因突变,还可以降低血清中的转氨酶,预防高血压等心血管疾病。黑豆含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素和粗纤维,其中蛋白质含量高达36%,居豆类之首。黑豆中还富含人体必需氨基酸、油酸、亚油酸及亚麻酸等脂肪酸,以及人体生理代谢过程中极需的卵磷脂、...
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