技术编号:10701086
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 茶是一种起源于中国、深受人们喜爱的饮品。茶叶中所含的成份很多,包括水、蛋 白质、氨基酸、咖啡因、茶多酚、碳水化合物、脂质、矿物质、植物色素、维生素、挥发性成分、 有机酸,其中脂质、植物色素及蛋白质等成分很难溶于水中,茶多酚、维生素、氨基酸和一些 矿物质等成分可以溶解在水中。溶解在水中的成分可以被人体吸收,对人体产生有益效果 并影响茶的滋味。 茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称,约占新鲜茶叶干重总量的20%-35%, 茶味里面的核心就是茶多酚,即茶多酚...
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