技术编号:10701753
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。随着我国人民生活水平的提高,人们的消费需求发生了很大的变化,近年来乳饮料市场突飞猛进,发展速度之快,出乎许多人的预料。乳饮料市场进入鼎盛的辉煌时期,催生了数以千计的乳饮料生产厂家。如何开发功能更完美、概念更创新、口感更丰富、品质更优良的乳饮料成为每个乳品生产企业迫切解决的问题。目前国内外市场已经风行的直接调配类型的乳酸饮料产品,该类产品只用奶粉、白糖和酸味剂进行简单调配,技术简单,产品附加值不高,同时产品还存在一些问题,例如牛奶蛋白质未分解,分子较大,不利...
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