技术编号:10701976
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。稷米起源于中国北方,史前已有栽培,殷商时期就已经成为人们的主食,也正因此。稷米具有高度抗旱耐热,抗虫害,生长期短等优点,是中国北方干旱地区主要粮食作物之一。现主要种植在中国东北、华北、西北地区。稷米营养很丰富,含蛋白质9.6%,脂肪0.9%,碳水化合物76.3%,热量351千卡/百克,粗纤维1.0%,灰分1.3%,还有丰富的矿物质和维生素。稷米的食用方法很多,可蒸饭煮粥,磨成面叫“糜子面”,可作糕团或其它小食品。中国蒙古族多用稷米做炒米。目前稷米的食用方法...
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