技术编号:10702572
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种卤肉专用料配方及其生产工艺,该配方是由以下原料按重量配比组成花椒20—26份;八角19.5—24.5份;高良姜13—15份;肉豆蔻12—14份;小茴香10—12份;白胡椒13—14份,本发明充分利用了花椒、八角、高良姜、肉豆蔻、小茴香、白胡椒的功效,具有香料搭配合理、成本低廉、生产工艺简单、绿色健康、去腥、解腻、提香、口味鲜美、回味持久、适用于各种卤肉、消除疲劳、舒缓身心的优点。专利说明一种卤肉专用料配方及其生产工艺本发明属于食品,具体涉及一...
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