技术编号:1070920
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及一种食品加工的节能组合式蒸箱,特别是一种以蒸汽为能源对食品或食具等作业成品进行热加工作业的用具。目前,以蒸汽为热能源对食品或食具等进行蒸汽热加工作业的用具一般采用传统的柜式结构,即在单门或多门的柜体中置有一层或多层的托板或托架,分隔出一个或多个相互连通的空间,由供汽系统引入蒸汽或在柜内自产蒸汽,对分层预置的待作业成品进行蒸汽热加工作业。如中国专利ZL94246728.0号名称为《电热保湿保温食品箱》,公开了一种典型的蒸汽热加工作业的用具及其结...
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