一种绵柔型白酒高粱糊化工艺的制作方法技术资料下载

技术编号:10715471

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传统高粱蒸煮采用提前一天泡粮,下班后更换泡粮水,第二天将高粱抓入锅甑中 进行初蒸,蒸煮过程中,每隔lh对高粱进行打水,初蒸时间为5h左右,复蒸时间2h,总时间为 7h,蒸汽压力在0.2MPa,每小组用气量约1.8t,20个小组用汽量36t;每组用水量3t,20个小 组用水量60t;每月集中休息期间需安排30人次进行单独泡粮。 上述工艺操作流程繁琐,泡粮与粮食蒸煮之间时间跨度较大(泡粮24个小时,蒸煮 7个小时左右),由于用汽时间较长,导致能源消耗较大,同...
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