技术编号:10715878
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。4下青素是一种酮式次生类胡萝卜素,其分子式为C4QH52O4,分子结构中含有两个β-紫罗兰酮环以及11个共轭双键,具有极强的抗氧化性,同时也是一种优良的天然色素,因此可以广泛应用于食品、药品、保健品、水产养殖等行业中,据估算,虾青素全球每年的市场容量在3.2亿美元以上。目前,虾青素的生产主要有三种方式化学合成法,化学提取法以及生物技术法。化学合成法合成过程的工艺比较复杂,且相对于天然虾青素,化学合成的虾青素的抗氧化和吸收性能远远低于天然虾青素,另外,化学合...
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